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Dans le monde de la santé et du bien-être, la production artisanale de produits alimentaires est de plus en plus appréciée. C'est le cas des produits à base de lait de chèvres "Au petit Happeau", qui sont fabriqués avec soin et passion. Elle réalise son rêve...

J’ai fait récemment la connaissance de Sandrine Detry qui est maraîchère dans ma petite commune d’Incourt. En 2022, Sandrine a lancé un CSA (Communauté en Soutien à l' Agriculteur). Le concept est simple : le collectif finance les services du maraîcher, de la maraîchère en l’occurrence, et peut en contrepartie se servir librement dans l'assortiment du champ pendant toute l'année, tout en profitant de quelques trouvailles saisonnières. Sandrine est une passionnée de la permacult...