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Category Archives: Cuisine

Plat de saint-jacques et légumes croquants
Author Elvina Categories Cuisine, Nutrition Posted on Tags ,

Maison – Lieu de partage à Mélin

Un nouveau joyau culinaire à MélinVous connaissez mon amour pour les bonnes adresses qui allient plaisir des papilles et bien-être. Et bien, j’ai déniché pour vous un petit bijou à quelques minutes du centre Elvi Body : Maison - Lieu de partage, véritable havre de paix niché au cœur d’un des plus beaux villages de Wallonie. Un accueil chaleureux et authentiqueDès mon arrivée, j’ai été accueillie par Sébath, le chef passionné, et sa femme Floren...
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Elvi mange une cataplana en Algarve, au Portugal
Author Elvina Categories Cuisine, Nutrition Posted on Tags , ,

Un voyage gustatif en Algarve (Portugal)

Un paradis culinaire pour les amoureux de la merLes côtes portugaises, et plus particulièrement la région d'Algarve, sont réputées pour leurs plages de sable fin, leurs falaises abruptes et... leur gastronomie autour du poisson et des crustacés ! En effet, cette région bénéficie d'une abondante pêche, offrant ainsi une variété incroyable de poissons et de fruits de mer frais. Ces derniers sont à la base de nombreux plats traditionnels, qui regorgent également de bienfaits pour la s...
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Sandrine Detry propose ses légumes
Author Elvina Categories Cuisine, Nutrition Posted on Tags , ,

Terre de Cense – Votre Maraîchère de famille

J’ai fait récemment la connaissance de Sandrine Detry qui est maraîchère dans ma petite commune d’Incourt. En 2022, Sandrine a lancé un CSA (Communauté en Soutien à l' Agriculteur). Le concept est simple : le collectif finance les services du maraîcher, de la maraîchère en l’occurrence, et peut en contrepartie se servir librement dans l'assortiment du champ pendant toute l'année, tout en profitant de quelques trouvailles saisonnières. Sandrine est une passionnée de la permacult...
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